Nacho García Canellada Nuestro Chef

Nuestro jefe de cocina, NACHO GARCÍA CANELLADA, tiene una dilatada experiencia profesional; desde 1993 comenzó a trabajar en el negocio familiar del Hotel Samoa. Enseguida entró en la escuela de Fernando Martín con el que estuvo más de cinco años en el Restaurante El Higuerón en Málaga. Pasó un tiempo en el restaurante El Paraguas de Madrid trabajando con Sandro Silva hasta que se incorporó ya en el restaurante Balcón del Sueve en el 2007.