Hotel Palacio de Luces, un lujo de 5 estrellas en Asturias

El Balcón del Sueve, nuestro restaurante, les ofrece las mejores vistas a la cordillera del Sueve.

Un fantástico marco acompaña la posibilidad de saborear los más tradicionales platos Asturianos cuidadosamente preparados y elaborados en nuestra cocina dirigida por Fernando Martín, que entre los años 1976 y 1995 en Oviedo, tuvo el Restaurante más emblemático de la ciudad, "Trascorrales", donde alcanzó la primera estrella Michelín de Asturias y en 1989 obtuvo el Premio Nacional de Gastronomía como el mejor Jefe de Cocina del Año.

Su cocina es Innovadora, partiendo siempre de la cocina mas Conservadora, heredada de su familia en los fogones del "Pelayo". En la misma plaza de aquel Oviedo, llegó a tener 3 Restaurantes: uno dedicado a la cocina Asturiana "EL Raitán", una pequeña Marisquería "El Bocamar" y "Trascorrales" (cerrado por derribo del edificio, siendo uno de las más antiguos de Oviedo)

La cocina del Palacio de Luces se caracteriza por un predominio de los productos típicos Asturianos todos ellos elaborados de una forma tradicional y a la vez innovadora.

Disfrute de una carta tradicional e innovadora en un lugar inolvidable.

*El restaurante permanecerá abierto todo el año, pero en temporada baja con una carta reducida.
Esto no afectará al resto de servicios de restauración del hotel como; desayunos, cafetería y room service, ni a la celebración de eventos o reservas especiales, previa confirmación del servicio con el hotel (grupos, comidas de empresa, bodas, celebraciones familiares, etc.)

*Les recordamos que en el restaurante Balcón del Sueve es imprescindible un atuendo adecuado al establecimiento; casual-elegante. En cualquier caso no se permite pantalón corto, atuendo de playa, etc.