“LE PLAISIR DE LA VUE ET DU TOUCHER PREFIGURA LE BONHEUR DU PALAIS”

Balcón del Sueve, notre restaurant vais offre les meilleures vues sur la Cordillère des Sueve et Picos de Europa.

Un fantastique environnement accompagne la possibilité de savourer les plus traditionnels plats des Asturies, préparés et cuisinés dans notre cuisine dont le Chef est Ignacio García Canellada, disciple du grand Fernando Martín, qui pendant les années 1976 et 1995 à Oviedo a eu le restaurant le plus emblématique de la ville «Trascorrales», où il a reçu le Prix National de la Gastronomie comme meilleur Chef de la Cuisine de l´année.

Les Chefs Relais & Châteaux élèvent la Gastronomie à la catégorie d´art et transforment chaque plat en un bijou. Ignacio García Canellada avec sa traditionnel cuisine, joint spectaculaires vues qui offrissent le Restaurant Balcón del Sueve, convertissent le déjeuner or dîner en une fête inoubliable pour les sens.

La cuisine du Palacio de Luces est distinguée pour un prédominance des produits typiques de Asturiens élaborés à la manière traditionnelle et en même temps innovatrice.